為加強茶產(chǎn)業(yè)職工隊伍建設(shè)，積極為茶產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)和輸送技能型人才，助推茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。5月10日—12日，在綿陽市總工會的精心指導(dǎo)下，2024年四川省茶行業(yè)職業(yè)技能大賽暨“巴中云頂杯”評茶員+調(diào)飲師技能競賽綿陽選手賽前集訓(xùn)在北川順利完成。
本次培訓(xùn)邀請蔣丹、牛義貴、李碧泉等多名高級評茶師、制茶師、傳統(tǒng)制茶技藝非遺代表性傳承人進行理論和實際操作輔導(dǎo)授課，來自北川、平武等縣市區(qū)的9名評茶員、調(diào)飲師參加賽前培訓(xùn)。培訓(xùn)針對評茶員評茶基本要求、評茶流程等知識進行重點指導(dǎo)，進一步提升評茶員對茶葉形狀、色澤、勻度、凈度、湯色、香氣、滋味與葉底等茶葉品質(zhì)分析能力。對調(diào)飲師調(diào)飲基礎(chǔ)知識、調(diào)飲標準、茶品設(shè)計及沖泡、調(diào)飲禮儀等技能進行專題輔導(dǎo)，進一步提升調(diào)飲選手對拼配技術(shù)、茶品設(shè)計、茶葉沖泡等綜合能力。
下一步，北川羌族自治縣總工會將立足我縣茶產(chǎn)業(yè)資源稟賦，積極搭建廣闊平臺，通過技能培訓(xùn)和職業(yè)競賽，展示茶行業(yè)職工風(fēng)采，調(diào)動茶行業(yè)職工學(xué)茶、制茶、品茶積極性，不斷提高全縣茶行業(yè)職工技能人才隊伍能力和職業(yè)素養(yǎng)，培育新質(zhì)生產(chǎn)力，賦能鄉(xiāng)村振興。
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